1.掌握白酒工程的基础理论知识和专业技术知识,了解一定的白酒工程领域前沿知识以及白酒工程国内外现状和发展趋势,熟悉白酒工程相关的法律、法规、规章和技术标准、规程、规范等。
2.能够较好地运用新技术、新工艺,具有独立完成一般性技术工作的实际能力,能处理白酒工程专业范围内一般性技术难题。
3.具有指导白酒工程专业技术员工作的能力。
申报白酒专业助理工程师,其学历(学位)、资历须符合下列条件之一:
1.具备硕士学位或第二学士学位。
2.具备大学本科学历或学士学位,或技工院校全日制预备技师(技师)毕业,在白酒技术岗位见习1年期满,经考察合格。
3.具备大学专科学历,取得技术员职称后,从事白酒技术相近相关工作满2年。
4.技工院校全日制高级工班毕业,取得技术员职称后,从事白酒技术相近相关工作满2年。
5.具备中等职业学校毕业学历,取得技术员职称后,从事白酒技术相近相关工作满4年。
6.技工院校全日制中级工班毕业,取得技术员职称后,从事白酒技术相近相关工作满4年。
7.获得相应专业高级工职业资格或职业技能等级后从事白酒技术技能工作满2年。